La FAQ de votre traiteur

1) Comment commander un événement chez M-Traiteur ?

Remplissez le formulaire “Demander un devis (2 min)”. Indiquez date, lieu, effectif, format (petit-déj, buffet, repas assis, afterwork). Vous recevez une proposition sous 24 h. Devis

2) Quel délai prévoir avant l’événement ?

Idéal: 7–10 jours ouvrés. Urgences possibles selon stocks et équipes. Confirmez dès que le lieu et l’effectif sont stables.

3) Quel est le minimum de commande ?

Selon format et zone. Précisez l’effectif estimé; nous optimisons le plan (livré, servi, clé en main).

4) Comment se passe le paiement ?

Acompte à validation du devis. Solde à J+5/J+15 selon compte client. Virement privilégié.

Choisir le format

5) Comment organiser un afterwork efficace ? Pièces cocktails & Show culinaires

2 h à 2 h 30. 10–12 pièces/pers. Un point boissons + un point salé minimum. Option bar à cocktails. Montage 60–90 min. Message interne envoyé J-3.

6) Petit-déjeuner d’entreprise: que prévoir ? Petit déjeuner

Cafés/thés, jus, viennoiseries, fruits, option salée (œufs brouillés, mini-bagels). Service 8:30–10:00. Montage 45–60 min.

7) Buffet chaud/froid: comment dimensionner ? Buffet chaud et froid

1 poste boissons + 1 froid + 1 chaud pour 80–120 pers. Doublez les postes si >150 pers. Végétarien et sans gluten prévus.

8) Repas assis: quel niveau de service ? Repas assis

Service en salle en option. Ratios conseillés: 1 serveur/30–40 convives. En VIP/Prestige: 1 maître d’hôtel/25 + 1 cuisinier/60.

Menus / régimes / RSE 

9) Gérez-vous les régimes alimentaires ?

Oui: végétarien, halal, sans gluten, sans porc, allergies. Listez vos contraintes à la commande.

10) Travaillez-vous des produits de saison ?

Oui. Menus mis à jour. Alternatives en cas de rupture fournisseur.

11) Politique RSE ?

Vaisselle durable quand possible, tri, circuits courts, anti-gaspillage. Eau filtrée privilégiée.

Logistique sur site

12) De quoi avez-vous besoin sur place ?

Accès véhicule, ascenseur/monte-charges si étage, prises (16 A ou 32 A tri selon options chaudes), points d’eau selon format, surface de mise en place.

13) Combien de temps pour le montage/démontage ?

Livré: 30–45 min. Buffet: 60–90 min. Repas assis/Prestige: 2–4 h. Démontage: 30–90 min.

14) Comment limiter l’attente ?

Postes doublés au-delà de 120 pers., file unique, signalétique claire. Cible < 6 min aux pics.

Tarifs / options Contact

15) Quelles gammes proposez-vous ?

Plusieurs paliers du livré simple au clé-en-main. Les pages “Offres” détaillent inclusions et options (boissons, service, vaisselle, scenography).

16) Les boissons sont-elles incluses ?

En option sur la plupart des paliers. Incluses en VIP/Prestige (eaux/softs). Vins et cocktails sur sélection.

17) Proposez-vous du matériel ?

Oui: vaisselle/verrerie, nappage, mange-debout, arrière-cuisine mobile. Sur devis.

Modifications / annulation Contact

18) Peut-on ajuster l’effectif ?

Oui jusqu’à J-3/J-5 selon format. Annulation: barème contractuel communiqué au devis.